El Gobierno elimina el Instituto Nacional de Alimentos y transfiere sus funciones al Senasa
La reforma establece que el organismo sanitario absorberá tareas de registro, control y fiscalización. El Ministerio de Salud conservará la definición de políticas alimentarias.
El Gobierno nacional decidió avanzar con una nueva reorganización administrativa y eliminó el Instituto Nacional de Alimentos, cuyas funciones serán transferidas al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
La modificación forma parte del proceso de reducción y reestructuración de organismos estatales impulsado por la administración de Javier Milei. A partir del cambio, el Senasa concentrará tareas relacionadas con el registro, control y fiscalización de alimentos.
Según la nueva estructura, el Ministerio de Salud mantendrá la responsabilidad de establecer los lineamientos generales de la política alimentaria, mientras que la ejecución de controles quedará bajo la órbita del organismo sanitario.
Desde el Gobierno sostienen que la medida busca simplificar la administración pública, eliminar superposiciones y mejorar la eficiencia en los mecanismos de control. La Casa Rosada argumenta que la existencia de distintas estructuras con funciones similares generaba demoras y burocracia.
La decisión generó debate entre especialistas y trabajadores vinculados al área alimentaria, quienes plantean interrogantes sobre el impacto que tendrá la modificación en la capacidad de fiscalización y prevención de riesgos sanitarios.
El Instituto Nacional de Alimentos tenía un rol histórico en la regulación de productos destinados al consumo humano, por lo que el traspaso de funciones representa un cambio importante en la organización del sistema.
El Gobierno asegura que la modificación no implicará una reducción de controles, sino una reorganización para hacer más eficiente el funcionamiento estatal.
La reforma se suma a una serie de cambios implementados por la administración libertaria desde su llegada al poder, con el objetivo de reducir estructuras públicas y concentrar organismos considerados estratégicos.
