Exportaciones de carne: récord de ingreso de divisas en 2025
Las ventas externas superaron los US$ 3.800 millones, impulsadas por mejores precios en cortes de alta calidad y una mayor demanda internacional.
Las exportaciones de carne cerraron 2025 con un récord histórico de ingreso de divisas, al superar los US$ 3.800 millones. El desempeño estuvo impulsado por una mejora en los precios internacionales de los cortes de mayor calidad y por una demanda sostenida en mercados estratégicos.
Según datos del sector, los envíos a destinos premium registraron incrementos significativos, lo que permitió compensar volúmenes más ajustados. China continuó siendo el principal comprador, aunque se destacó la recuperación de mercados como la Unión Europea y Estados Unidos.
El resultado refuerza el rol del complejo cárnico como uno de los principales generadores de dólares para la economía argentina. Sin embargo, productores y frigoríficos advierten sobre desafíos estructurales, como la presión impositiva, los costos internos y la necesidad de reglas estables.
El Gobierno destacó el impacto positivo de las exportaciones en la balanza comercial, mientras el sector reclama políticas que incentiven la producción y eviten intervenciones que distorsionen el mercado interno.
