La Ciudad habilitó bares en 16 plazas y parques, con baños públicos y wifi pero sin cocina
Las concesiones tendrán permisos por cinco años, renovables por otros cinco, y cánones mensuales iniciales de entre $590.000 y $2,64 millones. El plan prevé inversiones privadas por US$ 4,6 millones y genera cuestionamientos por el costo de los permisos y la pérdida de espacio verde.
El Gobierno porteño avanzó con la licitación de 16 áreas gastronómicas en plazas y parques de la Ciudad. Los establecimientos podrán vender bebidas, golosinas, productos de confitería y alimentos envasados, pero no estarán autorizados a elaborar comidas. Deberán contar con baños públicos, wifi, iluminación y espacios para bicicletas.
Los cánones mensuales iniciales oscilarán entre $590.000 y $2.640.000. En conjunto, los permisos representan unos $32 millones por mes. Los valores se actualizarán cada seis meses mediante una fórmula que contempla el índice de precios al consumidor general, el de alimentos y bebidas no alcohólicas y el IPC de la Ciudad.
Las concesiones tendrán una duración de cinco años, con posibilidad de renovación por otros cinco. El esquema establece que las empresas podrán postergar el pago del canon hasta recuperar la inversión realizada en las obras de infraestructura.
El plan prevé movilizar US$ 4,6 millones de inversión privada y demanda unos seis meses de trabajos. Desde el Ministerio de Desarrollo Económico, su titular, Hernán Lombardi, defendió la iniciativa por su potencial para generar empleo, actividad comercial y desarrollo local.
Sin embargo, organizaciones vecinales, sectores de la oposición y movimientos ambientales cuestionan los valores de los cánones, que consideran bajos, y advierten sobre el impacto de las construcciones en los espacios verdes. También objetan que el Estado asuma parte del riesgo económico al permitir que las empresas recuperen primero su inversión.
La iniciativa se suma a otras concesiones gastronómicas en espacios culturales, como museos, bibliotecas y el Teatro Colón. Entre los proyectos en obra figuran locales en el Planetario Galileo Galilei, Colón Fábrica y el Anfiteatro Eva Perón. Con los emprendimientos existentes, los que están en construcción y los planificados, la Ciudad prevé llegar a casi 50 espacios gastronómicos en ámbitos públicos.
Uno de los puntos de controversia es Plaza Armenia, en Palermo Soho, donde vecinos cuestionan la concentración de cafeterías y bares en una zona que ya consideran comercialmente saturada.
