La UE frena la carne brasileña por antibióticos y Argentina aparece mejor posicionada
La suspensión, efectiva desde septiembre, abre una oportunidad para los exportadores argentinos, que tienen prohibido el uso de antimicrobianos como promotores de crecimiento.
La Comisión Europea excluyó a Brasil de su listado de países habilitados para exportar productos de origen animal al bloque, por incumplimientos en materia de resistencia antimicrobiana. Desde el 3 de septiembre quedarán prohibidas las exportaciones brasileñas de bovinos, aves, huevos, miel y otros derivados hacia la Unión Europea.
La normativa europea prohíbe el uso de antibióticos para promover el crecimiento animal, una práctica que en Brasil aún persiste con algunos productos. En Argentina, ese uso está prohibido, y el país cuenta además con un sistema de trazabilidad y control sanitario que le genera mejor reputación ante los compradores europeos. El Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (CREHA), que analiza más de 10.000 muestras anuales financiadas por la industria frigorífica, es uno de los pilares de ese sistema.
Para el consultor ganadero Víctor Tonelli, la decisión europea es también una señal para que todos los países productores se alineen con estándares más estrictos. El investigador del Conicet Gerardo Leotta coincidió en destacar el trabajo del Senasa, aunque advirtió que los límites máximos de residuos varían según el mercado, lo que exige actualización permanente de los controles.
