La Fundación Mediterránea advierte que los alimentos en dólares subieron 40% en lo que va de 2026
La combinación de inflación local y atraso cambiario encareció significativamente los alimentos argentinos medidos en dólares, según un relevamiento de la Fundación Mediterránea.
El informe compara los precios locales con los de Brasil, Chile y Estados Unidos, y concluye que desde enero los alimentos en dólares acumulan una suba del 40%. El fenómeno responde a dos factores simultáneos: la inflación doméstica que no cedió en los primeros meses del año y la calma en el mercado cambiario, que mantuvo el dólar relativamente estable mientras los precios internos seguían subiendo.
El encarecimiento en dólares tiene consecuencias directas sobre la competitividad exportadora y sobre el bolsillo de quienes cobran en pesos. Para los sectores que miden su poder de compra en moneda dura, la pérdida es evidente. El dato se suma al debate sobre el tipo de cambio y la sostenibilidad del esquema cambiario vigente.
