{"id":5257,"date":"2025-10-03T17:12:00","date_gmt":"2025-10-03T20:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=5257"},"modified":"2025-10-03T07:24:28","modified_gmt":"2025-10-03T10:24:28","slug":"consumo-record-de-huevos-el-segundo-alimento-clave-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=5257","title":{"rendered":"Consumo r\u00e9cord de huevos: el segundo alimento clave en Argentina"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El huevo se convierte en la segunda prote\u00edna m\u00e1s consumida del pa\u00eds, con 385 unidades por persona, desplazando a la leche y solo detr\u00e1s de las carnes rojas.<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"421\" height=\"272\" src=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-44.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5258\" style=\"width:740px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-44.png 421w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-44-300x194.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 421px) 100vw, 421px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Boom del consumo de huevos en Argentina<\/strong><br>Un estudio reciente de CAPIA revela que el huevo se ha convertido en el segundo alimento m\u00e1s importante de la dieta argentina, con un consumo anual de 385 unidades por persona. Solo las carnes rojas superan su protagonismo. El aumento refleja cambios en h\u00e1bitos de consumo y b\u00fasqueda de prote\u00ednas accesibles y saludables.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preferencias y h\u00e1bitos de compra<\/strong><br>El relevamiento, realizado en CABA, GBA y principales ciudades, muestra que las ensaladas con huevo subieron al segundo puesto en preferencias, mientras que los huevos fritos descendieron a la octava posici\u00f3n. El 23% de los consumidores prefiere comprar huevos en verduler\u00edas, priorizando el precio, la frescura y el tama\u00f1o del producto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nuevas propuestas de envases<\/strong><br>CAPIA eval\u00faa ampliar el tradicional maple de 30 huevos a presentaciones de 60 unidades, ante la disposici\u00f3n del 40% de los consumidores a adquirir envases m\u00e1s grandes, siempre que el precio no aumente significativamente. Este cambio responde a la demanda por conveniencia y econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comercializaci\u00f3n directa y reducci\u00f3n de intermediarios<\/strong><br>El sector av\u00edcola avanza hacia la venta directa, con m\u00e1s de 280 locales asociados a CAPIA que ofrecen huevos frescos a menor precio, mejorando m\u00e1rgenes para productores y eliminando parte del circuito tradicional productor-mayorista-minorista-consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Valor nutricional del huevo<\/strong><br>El huevo se destaca como alimento completo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prote\u00ednas de alta calidad<\/strong>, con todos los amino\u00e1cidos esenciales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitaminas A, D, E, K y del grupo B<\/strong>, como la B12.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minerales<\/strong> como hierro, zinc, selenio y f\u00f3sforo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beneficios para la vista y el cerebro<\/strong>, por su contenido de lute\u00edna, zeaxantina y colina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Enlaces internos sugeridos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a>Alimentos m\u00e1s consumidos en Argentina<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a>Nutrici\u00f3n y beneficios del huevo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Enlaces externos recomendados:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a>CAPIA \u2014 C\u00e1mara Argentina de Productores Av\u00edcolas<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/nutrition\/education\/food-dietary-guidelines\">Beneficios nutricionales del huevo \u2014 FAO<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El huevo se convierte en la segunda prote\u00edna m\u00e1s consumida del pa\u00eds, con 385 unidades&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,13],"tags":[39],"class_list":["post-5257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sociedad","category-ultima-noticia","tag-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5259,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5257\/revisions\/5259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}