{"id":47821,"date":"2026-06-16T08:16:37","date_gmt":"2026-06-16T11:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=47821"},"modified":"2026-06-16T08:16:38","modified_gmt":"2026-06-16T11:16:38","slug":"la-industria-frigorifica-cayo-al-nivel-mas-bajo-en-una-decada-por-menor-consumo-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=47821","title":{"rendered":"La industria frigor\u00edfica cay\u00f3 al nivel m\u00e1s bajo en una d\u00e9cada por menor consumo de carne"},"content":{"rendered":"\n<p>La producci\u00f3n registr\u00f3 una baja del 7,3% y el consumo interno retrocedi\u00f3 m\u00e1s del 11%. La p\u00e9rdida de poder adquisitivo aparece como una de las principales causas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-191-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-47822\" srcset=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-191-1024x768.png 1024w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-191-300x225.png 300w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-191-768x576.png 768w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-191.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La industria frigor\u00edfica argentina atraviesa un momento de fuerte contracci\u00f3n y alcanz\u00f3 su nivel de actividad m\u00e1s bajo en los \u00faltimos diez a\u00f1os. La producci\u00f3n de carne vacuna registr\u00f3 una ca\u00edda del 7,3%, mientras que el consumo interno mostr\u00f3 una disminuci\u00f3n a\u00fan mayor debido al deterioro del poder adquisitivo.<\/p>\n\n\n\n<p>El principal factor que explica la baja est\u00e1 relacionado con la menor capacidad de compra de los consumidores. La p\u00e9rdida de ingresos reales llev\u00f3 a muchas familias a reducir el consumo de carne, un producto tradicional dentro de la dieta argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>Los frigor\u00edficos enfrentan as\u00ed un doble desaf\u00edo: producir en un contexto de menor demanda interna y adaptarse a un mercado donde los costos siguen siendo elevados. La ca\u00edda del consumo impact\u00f3 sobre toda la cadena productiva, desde productores hasta empresas procesadoras.<\/p>\n\n\n\n<p>La industria esperaba que una recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica pudiera impulsar nuevamente la demanda, pero los resultados muestran que la mejora todav\u00eda no lleg\u00f3 al mercado interno.<\/p>\n\n\n\n<p>El sector tambi\u00e9n observa con atenci\u00f3n la evoluci\u00f3n de las exportaciones, que representan una alternativa para compensar parcialmente la ca\u00edda dom\u00e9stica. Sin embargo, la din\u00e1mica internacional no alcanza a reemplazar completamente el peso del consumo local.<\/p>\n\n\n\n<p>Los empresarios advierten que la recuperaci\u00f3n depender\u00e1 de una mejora sostenida del ingreso de los hogares y de una mayor estabilidad econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne vacuna contin\u00faa siendo un indicador sensible de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica argentina. La ca\u00edda del consumo refleja los cambios en los h\u00e1bitos de compra de la poblaci\u00f3n y el impacto de la inflaci\u00f3n acumulada sobre los hogares.<\/p>\n\n\n\n<p>La evoluci\u00f3n de la actividad frigor\u00edfica ser\u00e1 una se\u00f1al importante para medir si la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica comienza a trasladarse al consumo masivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n registr\u00f3 una baja del 7,3% y el consumo interno retrocedi\u00f3 m\u00e1s del 11%&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,13],"tags":[15],"class_list":["post-47821","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-ultima-noticia","tag-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47823,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47821\/revisions\/47823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}