{"id":44730,"date":"2026-03-27T16:06:00","date_gmt":"2026-03-27T19:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=44730"},"modified":"2026-03-27T08:06:45","modified_gmt":"2026-03-27T11:06:45","slug":"cafe-argentino-premium-tucuman-entra-al-mapa-global-con-una-variedad-de-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/?p=44730","title":{"rendered":"Caf\u00e9 argentino premium: Tucum\u00e1n entra al mapa global con una variedad de especialidad"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Un acuerdo entre la empresa Cabrales y el gobierno provincial impulsa la producci\u00f3n local de caf\u00e9 Ar\u00e1bica Geisha, con destino inicial al circuito gourmet y proyecci\u00f3n exportadora.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"463\" src=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-338.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44731\" srcset=\"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-338.png 1010w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-338-300x138.png 300w, https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-338-768x352.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La Argentina da un paso in\u00e9dito en la producci\u00f3n cafetera con el desarrollo de un caf\u00e9 de especialidad cultivado en Tucum\u00e1n, fruto de una alianza entre la empresa Cabrales y el gobierno provincial. El proyecto apunta a posicionar al pa\u00eds en un segmento dominado hist\u00f3ricamente por grandes productores internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>El producto es un caf\u00e9 Ar\u00e1bica de la variedad Geisha, considerada una de las m\u00e1s exclusivas del mundo por su perfil arom\u00e1tico y calidad. Las primeras partidas, que comenzar\u00e1n a comercializarse en los pr\u00f3ximos meses, estar\u00e1n destinadas a cafeter\u00edas gourmet y circuitos gastron\u00f3micos de alto nivel.<\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo se apoya en condiciones agroclim\u00e1ticas que, seg\u00fan los impulsores del proyecto, hoy permiten cultivar caf\u00e9 en el norte argentino. Este cambio abre una oportunidad productiva que hasta hace pocos a\u00f1os era inviable en el pa\u00eds. Actualmente, el cultivo se realiza en unas 300 hect\u00e1reas, con participaci\u00f3n de peque\u00f1os y medianos productores locales.<\/p>\n\n\n\n<p>El acuerdo prev\u00e9 que la empresa compre la totalidad de la producci\u00f3n inicial, mientras brinda asistencia t\u00e9cnica para garantizar est\u00e1ndares internacionales. El objetivo es escalar la superficie cultivada en el mediano plazo y avanzar hacia una producci\u00f3n que permita sustituir importaciones e incluso generar saldos exportables.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy, la Argentina consume alrededor de 45.000 toneladas de caf\u00e9 al a\u00f1o, volumen que se cubre casi en su totalidad con importaciones. El potencial estimado en Tucum\u00e1n podr\u00eda alcanzar hasta 28.000 toneladas anuales si el cultivo se expande, lo que modificar\u00eda significativamente la matriz del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque todav\u00eda en etapa de desarrollo, el proyecto ya muestra avances agron\u00f3micos que permiten proyectar su consolidaci\u00f3n. De concretarse, marcar\u00eda el ingreso de la Argentina al mercado global del caf\u00e9 de especialidad, con una identidad productiva propia y valor agregado local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un acuerdo entre la empresa Cabrales y el gobierno provincial impulsa la producci\u00f3n local de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,13],"tags":[36],"class_list":["post-44730","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-empresas","category-ultima-noticia","tag-empresas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44730"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44732,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44730\/revisions\/44732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tendenciaspoliticas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}