Alimentos subieron 3% en agosto: impacto parcial del dólar y precios más altos en frutas y bebidas
Según LCG, los alimentos aumentaron 3% en agosto por la presión del dólar en la primera quincena. Frutas y bebidas lideraron los incrementos. Inflación general: 2%.
Los alimentos subieron 3% en agosto con impacto parcial del dólar, según un relevamiento privado
El precio de los alimentos aumentó 3% en agosto, de acuerdo con un relevamiento de la consultora LCG. El salto se explicó principalmente por la primera quincena, cuando la suba del dólar —que llegó a los $1.370— se trasladó parcialmente a las góndolas.
En cambio, durante la segunda mitad del mes los precios se moderaron y en la última semana incluso se registró una deflación del 0,1%.
La medición de LCG
La consultora realiza un relevamiento semanal de 8.000 productos en cinco supermercados. Según el informe:
- La suba mensual promediada fue de 2,4%, aunque la medición “punta a punta” marcó el 3%.
- El mayor impacto cambiario se concentró en los primeros 15 días de agosto.
- El traslado a precios se diluyó hacia el final del mes.
Rubros con mayores aumentos
Los productos que más aumentaron en agosto fueron:
- Frutas: +6%
- Bebidas e infusiones: +4,6%
- Verduras: +3%
- Panificados: +2,5%
- Carnes: +2,5%
Estos rubros concentraron gran parte de la suba total del mes.
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Inflación general de agosto
Distintas consultoras coincidieron en que la inflación general se ubicó apenas por encima del 2%, interrumpiendo la tendencia bajista de los últimos meses:
- EcoGo: 2,5% (alimentos dentro y fuera del hogar).
- Analytica: 1,7%.
- Libertad y Progreso: 1,7%.
Según un análisis de Infobae, agosto cerró en torno al 2%, un nivel levemente superior al 1,9% de julio.
Qué esperar para septiembre
Los economistas advierten que septiembre podría mostrar un escenario más complejo, debido a:
- Aumentos en combustibles ya anunciados.
- Servicios regulados que impactarán en el IPC.
- La sensibilidad del rubro alimentos a las variaciones cambiarias.
Aunque agosto dejó un resultado relativamente moderado, las consultoras prevén que la inflación retome un sendero ascendente en los próximos meses.
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