La producción de leche creció 4,5% y el consumo interno también avanzó en 2026
La producción de leche mantuvo una tendencia de crecimiento durante 2026 y acumuló una suba de 4,5% en los primeros ocho meses del año respecto del mismo período de 2025. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, entre enero y agosto se produjeron 7.515 millones de litros.
El aumento de la producción estuvo acompañado por una mayor demanda en el mercado interno. De acuerdo con los datos de la cartera agropecuaria, el consumo de lácteos creció 4,2% interanual durante el mismo período.
Los registros del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) también muestran una evolución positiva. En agosto, la producción aumentó 2,2% respecto del mismo mes del año pasado y avanzó 6,6% frente a julio. Con estos resultados, el sector acumula 22 meses consecutivos de crecimiento interanual.
El OCLA proyectó que el incremento interanual continuará, aunque con una desaceleración hacia el cierre del año. La entidad mantiene una estimación de crecimiento anual cercano al 3%. También advirtió que un eventual fenómeno de El Niño de intensidad extrema durante la última parte del año podría modificar significativamente las cifras.
El desempeño positivo también se reflejó en las exportaciones. Entre enero y agosto, las ventas externas de productos lácteos alcanzaron el equivalente a 2.086 millones de litros de leche y generaron ingresos por US$ 1.130 millones. Los principales destinos fueron Brasil, Argelia, Chile y China.
Hasta julio, el OCLA había estimado un incremento de 24,8% en el volumen exportado y de 18,4% en el valor, con un nivel récord. De mantenerse la tendencia, el observatorio proyecta que 2026 podría convertirse en el año de mayores exportaciones lácteas de Argentina desde que existen registros. La estimación contempla unos 3.600 millones de litros de leche equivalentes exportados sobre una producción anual cercana a los 12.000 millones de litros.
